Berlinas rellenas de nocilla

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Postre de Berlinas rellenas de nocilla

"Dulcecitos en forma de bola, también llamado bomba. Rellenas de crema de nocilla. Son muy fácil de hacer.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de berlinas rellenas de nocilla
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta berlinas rellenas de nocilla, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

75 gramos azúcar
Cambiar medida a:
1 pisquito azúcar glas
500 mililitros aceite para freir
Cambiar medida a:
60 gramos mantequilla a punto de pomada
Cambiar medida a:
75 mililitros leche entera
Cambiar medida a:
25 gramos levadura prensada de panaderia
Cambiar medida a:
1 pisquito limón rallado
1 pisquito esencia de vainilla
2 huevos
250 gramos nocilla
Cambiar medida a:
510 gramos harina de repostería
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 8.963,72 Proteinas: 96,49 Carbohidratos: 607,25 Fibras: 0,75 Grasas: 668,71 Agua: 176,92

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Pondremos en un bol 15 mililitros leche entera templada y disolvemos en ella 25 gramos levadura prensada de panaderia , añadimos 15 gramos azúcar y 10 gramos harina de repostería . Dejamos reposar unos 10 minutos.

En otro bol mezclamos 2 huevos , 60 gramos azúcar . Cuando este mezclado añadimos 60 mililitros leche entera , 60 gramos mantequilla a punto de pomada , 1 pisquito esencia de vainilla , 1 pisquito limón rallado y por último 500 gramos harina de repostería .

Juntamos las dos mezclas, movemos bien y reposar 30 minutos, para que doble su tamaño.

Hacemos pequeñas bolitas con la masa. Reposar 30 minutos, para que doble su tamaño.

Calentamos 500 mililitros aceite para freir y freímos a fuego suave, para que se hagan por dentro las berlinas.

Cuando estén doraditas por fuera, sacamos y pondremos sobre papel absorbente.

Una vez frías, hacemos un corte lateral y rellanamos con 250 gramos nocilla , o con crema pastelera. Adornamos con 1 pisquito azúcar glas . Con esta cantidad a mi me salieron 20 unidades.







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