Bizcocho artesano cubierto de chocolate fondant

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Postre de Bizcocho artesano cubierto de chocolate fondant

"Delicioso bizcocho elaborado a base de huevo y azúcar vainillado.
Ideal para una fiesta con los amigos.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de bizcocho artesano cubierto de chocolate fondant
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta bizcocho artesano cubierto de chocolate fondant, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 pisquito sal
200 mililitros nata
Cambiar medida a:
1 pisquito mantequilla
1 levadura
8 huevos
120 gramos harina de repostería
Cambiar medida a:
10 gramos fideos de colores
Cambiar medida a:
200 gramos chocolate fondant
Cambiar medida a:
3 cucharadas azúcar avainillado
Cambiar medida a:
325 gramos azúcar
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 13.645,72 Proteinas: 98,71 Carbohidratos: 606,77 Fibras: 16,18 Grasas: 149,62 Agua: 571,86

Preparación paso a paso para 8 personas Apróxim.

Separamos las claras de 8 huevos . Ponemos la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix. Ponemos las claras en el vaso, 6 min/vel 3. Reservamos en un bol. Vertemos las yemas con 325 gramos azúcar , 3 cucharadas azúcar avainillado , 5 min/37º/vel 3. Programamos 5 min sin temperatura a vel 3. Incorporamos 1 pisquito sal , 120 gramos harina de repostería , 1 levadura y ponemos la thermomix en posición de vaso cerrado y damos 3 golpes de turbo. A continuación engrasamos el molde con 1 pisquito mantequilla y espolvoreamos con un pizco de harina. Vertemos el contenido de la mezcla en el molde elegido y lo introducimos en el horno a 150º durante una hora sin abrirle la puerta para que no baje.
A continuación hacemos la cobertura de chocolate;
Ponemos 200 mililitros nata en un cazo a calentar hasta llegar a ebullición. Retiramos del fuego y ponemos 200 gramos chocolate fondant en trozos y movemos con una cuchara de madera hasta que esté disuelto. Cubrimos el bizcocho con ayuda de una brocha de silicona y espolvoreamos con 10 gramos fideos de colores . Importante: Quitar la mariposa cuando pongamos la thermomix en posición de vaso cerrado. Este bizcocho se puede hacer con la batidora haciendo el mismo procedimiento.







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