PASO 1
Batimos 1 claras de huevo la ponemos a punto de nieve y añadimos, 150 gramos de azúcar, 1 yemas de huevos, 1 yogur natural, 300 gramos de harina de repostería, 1 cucharitas de levadura y 125 mililitros de aceite de oliva batimos todo.
PASO 2
Cortamos
2 manzanas (gordas, o utilizamos una más) a gajos finos.
PASO 3
Engrasamos un molde y ponemos un poco de la mezcla, encima una capa de manzanas, otra de mezcla, así hasta terminar con manzanas, a las cuales añadiremos
150 gramos de
azúcar por encima.
PASO 4
Horneamos 30 ó 40 minutos a 170ª. Desmoldamos en frio y listo.