Brazo de gitano

http://www.postres.net/pics// brazo de gitano
13 comentarios | 0 la han hecho

Postre de Brazo de gitano

" Excelente brazo de gitano elaborado de manera tradicional relleno de crema pastelera en este caso, pero se puede rellenar de lo que os apetezca. ". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de brazo de gitano
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta brazo de gitano, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

2 yemas de huevos
1 limón rallado
1 pisquito levadura
1 vaso leche
Cambiar medida a:
3 huevos
3 cucharadas maizena
Cambiar medida a:
100 gramos harina
Cambiar medida a:
50 gramos chocolate con leche
Cambiar medida a:
2 cucharadas azúcar glas
Cambiar medida a:
100 gramos azúcar
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.969,47 Proteinas: 56,68 Carbohidratos: 280,92 Fibras: 5,89 Grasas: 67,82 Agua: 438,82

Preparación paso a paso para 6 personas Apróxim.

Ponemos en un bol las yemas de 3 huevos , 100 gramos azúcar , 1 limón rallado y batimos muy bien con la ayuda de una batidora hasta que blanqueen.

Añadimos 100 gramos harina , 1 pisquito levadura y mezclamos todo bien.

Poner las claras de 3 huevos a punto de nieve hasta que estén bien firmes. Añadimos a la mezcla anterior, mezclamos bien.

Ponemos papel de horno sobre la bandeja del horno y vertemos nuestra masa extendida.

Meter la masa en el horno a 160º unos 8 minutos, depende mucho de la potencia del horno.

Cuando esté echo, la ponemos sobre un paño de cocina y enrollamos.

Hacemos una crema pastelera, batimos 2 yemas de huevos , añadimos 1 vaso leche , batimos bien y la ponemos a fuego lento hasta que espese. Dejamos enfriar un poco.

Rellenamos nuestro brazo de gitano con la crema y espolvoreamos con 2 cucharadas azúcar glas o 50 gramos chocolate con leche derretido en el microondas. El relleno del brazo de gitano es opcional, se puede rellenar también de nata y de nata mezclada con un sobre de café soluble.




Marisa Gonzalez Torice


Envia tus recetas

Imprimir receta
19009 visitas


Comentarios de la receta


100 %
Araceli Alba Pallares 25-03-2013 16:13:42 no, se rellena desenroscado, luego se vuelve a enrollar. saludos.



100 %
24-03-2013 17:44:17 gracias se lo prepare a mi mama en su cumple



100 %
24-03-2013 17:42:27 que rico queda



100 %
23-03-2013 20:42:06 como lo rellenais una vez enrrollado?...



100 %
Araceli Alba Pallares 22-03-2013 20:41:06 me alegro de que le guste. saludos.



100 %
22-03-2013 16:54:50 mu rica



100 %
23-02-2013 00:22:36 esta muy rica muchas gracias por conpartir con nosotros marisa
saludos



100 %
Araceli Alba Pallares 22-02-2013 14:22:43 me alegro de que te guste. saludos.



100 %
21-02-2013 21:36:34 riquisima...



100 %
Araceli Alba Pallares 21-02-2013 14:26:11 me parece muy bien de que te des un homenaje para tu cumpleaños. gracias por confiar en nosotros. saludos.




Otra recetas interesantes




Postres caseros de Brazo de gitano


Chef a quien seguir

Cathy
15
0
0
Cathy Pérez
14
0
0
Begoña Barrero
10
0
0
Elvira Toro C. Pelegrina
15
0
0
Elvira Toro C. Pelegrina
15
0
0
MARIMARVEGA
15
0
0
Cathy
15
0
0

Comentarios recientes