Cake Pop de Tarta de Queso

PASO 1

Precalentamos el horno a 175 grados centígrados.

PASO 2

Ponemos en un bol grande 230 gramos de queso crema junto a 180 gramos de azúcar y batimos con una batidora de varillas hasta que esté suave. Vierte 80 gramos de crema agria y vuelve a batir. Cuando hayas acabado, añade 3 cucharadas de harina , 1 cucharitas de esencia de vainilla y 0.25 cucharitas de sal y vuelve a mezclar todo. Ahora es el turno de echar 3 huevos uno a uno batiendo antes de echar el siguiente huevo.

PASO 3

Pasa la masa anterior a un bol de 9 pulgadas, aproximadamente, y hornea durante 50 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar. Deja enfriar y luego refrigera durante 3 horas o toda la noche.

PASO 4

Con la ayuda de una cuchara de helados haz bolas (de dentro a afuera) de media pulgada y colócalas en una bandeja de horno, previamente preparada con papel vegetal. Toma palitos de plástico o madera y clávalos en las bolas. Mételas al congelador hasta que estén firme, aproximadamente 30 minutos.

PASO 5

En un bol para microondas o en un cazo al fuego, derrite 290 gramos de chocolate blanco de postre y sumerje cada bola de queso en el. Elige una cobertura como fideos o bolitas de colores y haz que se peguen al chocolate. Coloca sobre el papel encerado de nuevo hasta que cuaje el recubrimiento. Mételo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.