Caracolas de crema de melón

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Postre de Caracolas de crema de melón

"Aprovecha la fruta de temporada como el melón para realizar los mejores postres y meriendas que se te puedan ocurrir. Aquí te dejamos una magnífica idea de caracolas rellenas con una exquisita crema de melón. Queda muy dulce y harás que los más pequeños prueben esta fruta de una manera divertida y original.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de caracolas de crema de melón
Tiempo de elaboración: 45 minutos





Como hacer la receta caracolas de crema de melón, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

50 gramos maizena
Cambiar medida a:
80 gramos azúcar
Cambiar medida a:
350 gramos melón
Cambiar medida a:
3 yemas de huevos
2 huevos
1 plancha de hojaldre
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 2.576,76 Proteinas: 51,58 Carbohidratos: 278,89 Fibras: 6,61 Grasas: 137,98 Agua: 468,91

Preparación paso a paso para 3 personas Apróxim.

Tomamos 350 gramos melón pelado y triturado y lo ponemos en un cazo. A esto le añadiremos 80 gramos azúcar , 50 gramos maizena , 3 yemas de huevos y uno de los 2 huevos .

Mezclamos todo bien y lo ponemos a fuego suave. Remueve continuadamente hasta que logre espesar. Una vez hecho, pásalo a un bol y tápalo con papel film transparente. Mételo al refrigerador y deja que se enfríe.

Mientras esperamos haremos las caracolas. Toma 1 plancha de hojaldre y córtala a lo largo consiguiendo tiras. Con esas tiras envolvemos los conos metálicos con el hojaldre, empezando por el pico hasta llegar hasta arriba.

Pinta las caracolas con el huevo que nos ha sobrado y ponlas en una bandeja de horno con papel vegetal. Deja que hornee durante 20-25 minutos a 180 grados centígrados, o hasta que estén dorados.

Toma la crema de melón y pásala a una manga pastelera. Quita los conos metálicos de las caracolas y rellena con la crema de melón cada una de ellas. Para finalizar puedes usar azúcar glas para decorar.







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