Caracolas rellenas de crema de fresas en thermomix

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Postre de Caracolas rellenas de crema de fresas en thermomix

"Deliciosas caracolas elaboradas con hojaldre, espolvoreado con azúcar glass y rellena de una deliciosa crema de fresa. Todo un plácer para toda la familia.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de caracolas rellenas de crema de fresas en thermomix
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta caracolas rellenas de crema de fresas en thermomix, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 plancha de hojaldre
50 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
500 mililitros leche
Cambiar medida a:
4 huevos
50 gramos maizena
Cambiar medida a:
4 cucharitas colorante líquido rojo
Cambiar medida a:
1 cucharada azúcar avainillado
Cambiar medida a:
50 gramos azúcar glas
Cambiar medida a:
100 mililitros azúcar
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 3.580,29 Proteinas: 68,63 Carbohidratos: 344,52 Fibras: 4,05 Grasas: 197,95 Agua: 671,55

Preparación paso a paso para 8 personas Apróxim.

Ponemos papel vegetal sobre la mesa de trabajo. Ponemos 1 plancha de hojaldre y la cortamos en tiras de dos centímetros de grosor. Le ponemos 50 gramos mantequilla a los conos y vamos enroscando el hojaldre desde el piquito hacia arriba y lo pegamos con un poco de agua para que no se habra. Precalentamos el horno a 180º, metemos los conos en el horno unos diez minutos, pasados los diez minutos le quitamos los conos metálicos, pintamos las caracolas con 1 huevo batido, espolvoreamos con 50 gramos azúcar glas y volvemos a meter en el horno hasta que estén doradas. Las dejamos enfriar.
Crema pastelera:
Ponemos 100 mililitros azúcar , 500 mililitros leche , , 3 huevos , 1 cucharada azúcar avainillado , 4 cucharitas colorante líquido rojo y programe 7 min/90º/vel 4. Ponemos la crema en una manga pastelera.
Colocamos las caracolas en un vaso con la abertura hacia arriba para que nos sea mas fácil rellenarlas. Vamos relenando las caracolas y espolvoreamos con azúcar glass.







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Comentarios de la receta


100 %
Jose Joaquin Via Gallardo 04-02-2013 10:18:48 buenísimas
y rico rico !!!!




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