Caracolas rellenas de crema pastelera

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Postre de Caracolas rellenas de crema pastelera

" Dulce fácil y muy vistoso, solo lleva hojaldre y crema pastelera. Ideal para cumpleaños. ". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de caracolas rellenas de crema pastelera
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta caracolas rellenas de crema pastelera, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 yema de huevo
1 pisquito vainilla
1 plancha de hojaldre
3 cucharadas maizena
Cambiar medida a:
330 mililitros leche
Cambiar medida a:
1 huevo
1 pisquito harina
1 pisquito colorante alimenticio
1 pisquito azúcar glas
4 cucharitas azúcar
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 2.044,46 Proteinas: 41,59 Carbohidratos: 186,11 Fibras: 4,02 Grasas: 125,35 Agua: 381,77

Preparación paso a paso para 3 personas Apróxim.

Elaboramos la crema con 300 mililitros leche a calentar, añadimos 4 cucharitas azúcar y 1 pisquito vainilla . En otro recipiente añadimos 1 yema de huevo batida, 30 mililitros leche y 3 cucharadas maizena , movemos bien.

Cuando la mezcla de leche llegue a ebullición, añadir la otra mezcla de maicena con un colador para asegurarnos que no tiene grumos. Mover con varilla, añadimos 1 pisquito colorante alimenticio , una puntita de cuchara. Apartar cuando espese. Guardamos en frio.

Espolvoreamos la encimera con 1 pisquito harina y extendemos 1 plancha de hojaldre (250gr), con el rodillo. No amasar. La cortamos a lo largo dividiéndola en 6 tiras.

Nos mojamos los dedos con un poco de aceite y los pasamos por fuera de los conos metálicos. Envolvemos el hojaldre en ellos empezando por el pico, liamos hasta llegar al final del cono.

Pintamos los conos con 1 huevo batido.

Pondremos papel vegetal y horneamos a 170º unos 10 minutos.

Sacamos del horno cuando estén doraditos y le quitamos el cono metálico. Rellenamos con la crema pastelera y espolvoreamos con 1 pisquito azúcar glas .







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