Cidra o cabello de Ángel

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Postre de Cidra o cabello de Ángel

" Preparación de una cidra para elaborar cabello de Ángel. Receta de nuestras abuelas. ". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de cidra o cabello de Ángel
Tiempo de elaboración: 5 minutos





Como hacer la receta cidra o cabello de Ángel, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

800 gramos cidra
Cambiar medida a:
1 cáscara de limón
1 canela en rama
550 gramos azúcar
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 4.282,20 Proteinas: 7,33 Carbohidratos: 1.049,21 Fibras: 11,92 Grasas: 2,27 Agua: 3,01

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Metemos 800 gramos cidra en una bolsa de plástico y le hacemos un nudo. Tiramos al suelo para que se parta. Pelamos la cidra, le quitamos la pipas y la troceamos.

Ponemos 800 gramos cidra en la olla rápida cubierta de agua unos 20 minutos, eso dependerá de cada olla. Cuando esté blanda le tiramos el agua y dejamos que se enfríe.

Añadimos 550 gramos azúcar , 1 cáscara de limón , 1 canela en rama . Por cada kilo de cidra se pone 750 gramos de azúcar. Ponemos fuego medio y vamos moviendo la cidra con una cuchara para que se vaya mezclando la azúcar con la cidra. Cuando notes que la cidra se va poniendo doradita y cuando le das con la cuchara, la cidra se despega, ya esta lista. Quitamos la piel del limón y la canela. Dejamos enfriar en un recipiente y luego metemos en la nevera hasta su uso. Ideal para hacer pasteles, empanadillas, hojaldres y lo que se os ocurra.







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