Coca de cabello de Ángel y almendras

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Postre de Coca de cabello de Ángel y almendras

"Rica coca elaborada de generación en generación en Semana Santa en Huelva. Ideal para toda la familia y para cualquier tipo de celebración.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de coca de cabello de Ángel y almendras
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta coca de cabello de Ángel y almendras, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 lata de cabello de ángel
125 gramos almendras fileteadas
Cambiar medida a:
250 gramos almendras crudas
Cambiar medida a:
125 mililitros aceite de girasol
Cambiar medida a:
1 cucharita canela
Cambiar medida a:
1 piel de limón
125 gramos azúcar
Cambiar medida a:
5 huevos
1 pisquito sal
1 cucharita ajonjolí
Cambiar medida a:
275 gramos harina
Cambiar medida a:
75 mililitros vino blanco
Cambiar medida a:
1 cucharita aní en grano
Cambiar medida a:
75 mililitros aceite de oliva
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 7.511,43 Proteinas: 146,96 Carbohidratos: 668,74 Fibras: 68,80 Grasas: 451,78 Agua: 428,69

Preparación paso a paso para 8 personas Apróxim.

Ponemos en el vaso de la thermomix 75 mililitros aceite de oliva con 1 cucharita aní en grano 5 min/ 90º/ vel 1. Colamos el aceite. Ponemos el aceite de nuevo en el vaso y añadimos 75 mililitros vino blanco y calentamos 1 min/ 37º/ vel 2. Añadimos 275 gramos harina , 1 cucharita ajonjolí , 1 huevo , 1 pisquito sal y mezclamos todos 10 sg/ vel 6. A continuación programamos 1 min/ velocidad espiga. La masa no debe pegar, si pegara le añadiremos mas aceite. Forramos un molde desmontable y adaptamos la masa al molde. No olvidarse de poner papel de horno en el molde. Estiramos bien la masa con la ayuda de un rodillo. Pinchamos la masa con un tenedor para que no suba y espolvoreamos con un poco de azúcar.

Separamos las yemas de 4 huevos . Reservamos.

Montamos nuestra tarta. Ponemos sobre la masa la mitad del 1 lata de cabello de ángel , espolvoreamos con la mitad de las almendras que teníamos reservadas, la mitad de nuestra mezcla, seguimos con la otra mitad del cabello de ángel, el resto de las almendras, y el resto de nuestra mezcla. Finalmente espolvoreamos con 125 gramos almendras fileteadas y un poco de azúcar. Metemos en el horno a 170º unos 60 minutos. La aguja tiene que salir limpia. Estará lista para servir.







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