Cookies con tropezón de chocolate

Galletitas caseras con avellanas y chocolate. Ideal para desayuno y merienda.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 1 pisquitos de sal
  • 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 12 gramos de levadura
  • 2 huevos
  • 520 gramos de harina de repostería
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 2 cucharitas de azúcar avainillado
  • 130 gramos de azúcar moreno
  • 125 gramos de azúcar
  • 50 gramos de avellanas

Preparación

PASO 1

En un bol mezclamos 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente con 130 gramos de azúcar moreno, 125 gramos de azúcar y 2 cucharitas de azúcar avainillado batimos con batidora y vamos añadiendo 2 huevos, 1 pisquitos de sal, 520 gramos de harina de repostería y 12 gramos de levadura, movemos con las manos y por ultimo añadimos 50 gramos de avellanas a trocitos y 150 gramos de chocolate negro a trocitos. Mezclamos bien.


PASO 2

Pondremos papel vegetal en la bandeja de hornear. Con la masa vamos haciendo pequeñas bolitas y terminamos decorándola con un trocito de chocolate. Horneamos a 170º unos 12 ó 15 minutos. Estarán listas cuando estén un poco doraditas.


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