PASO 1
Batimos
400 gramos de
manteca de cerdo con
400 gramos de
azúcar.
PASO 2
Añadimos
80 gramos de
almendras molida y
4 cucharadas de
cacao en polvo, lo amasamos hasta mezclar bien todos los ingredientes. Por último añadimos
1 huevos entero y mezclamos bien .
PASO 3
Le vamos añadiendo
500 gramos de
harina poco a poco hasta conseguir una masa que no se pegue a los dedos.
PASO 4
Ponemos harina en la mesa de trabajo, extendemos la masa con un rodillo y cortamos con un cortapastas .
PASO 5
Ponemos papel de hornear en la bandeja y colocamos los dulces adornamos con
1 pisquitos de
almendras o lacasito y lo horneamos a 170º unos 20 minutos aproximadamente. Hay que tener cuidado que no se quemen pues el color del chocolate puede confundir .
PASO 6
Una vez horneados colocar sobre una rejilla para que se enfríen, con cuidado pues son muy tiernos.