PASO 1
Se mezclan200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla tulipán sin sal, 1 cucharadas de ron, 1 pisquitos de sal junto con 3 cucharadas de agua templadas. Haga una bola con todos los ingredientes y deje reposar la masa tapada durante 30 minutos.
Anteriormente hemos puesto las pasas en remojo.
Cuando la masa halla reposado se extiende la masa con el rodillo formando dos cuadrados.
Se pone un cuadrado sobre papel vegetal y se pone sobre él, el relleno, 2 kilos de manzanas, 50 gramos de pasas 50 gramos de almendras en cubos y se espolvorea con 2 cucharadas de azúcar glas.
A continuación se tapa con la otra parte del hojaldre. Se rocía con un poco de mantequilla y se mete en el horno durante 50 minutos a 150º.