Espuma de frutas rojas

PASO 1

Poned en el vaso 150 gramos de azúcar, lo trituráis vel 5- 10 hasta que veáis que está todo pulverizado unos 30 sg. Agregar 500 gramos de frutas rojas (congeladas), 1 min/ vel/ 5- 10, bajáis con la espátula y volvéis a programar con los mismos valores unos 30 sg más, depende del tipo de fruta que uséis.

PASO 2

Con la ayuda de la espátula, separamos hacia las paredes el polvo de azúcar y frutas y con cuidado colocamos la mariposa y 1 claras de huevo.

PASO 3

Programamos 3 min/ vel/ 4, si no esta aun bien firme, lo dejamos un minuto más.

PASO 4

Sugerencia: