Receta Flan de dulce de leche


Rico flan elaborado con dulce de leche casero hecho en casita como lo hacían nuestras abuelas. Mezcladas con leche, vainilla y cuajada. Su textura es de entre flan y cuajada. De fácil elaboración y una buena solución para un postre de fin de semana. Receta apta para toda la familia. No se arrepentirá.

Ingredientes necesarios

2 Sobres de cuajada
change 4 cucharadas Almendras crocanti
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change 1 cucharada Azúcar vainillado
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change 2 cucharadas Caramelo líquido
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10 Galletas maria
change 1 litro Leche
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change 375 gramos Leche condensada
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Preparación paso a paso para 8 personas Apróxim.

Ponemos 375 gramos Leche condensada envasada en lata, en la olla express cubierta de agua unos veinte minutos para hacer el dulce de leche. Pasado el tiempo dejamos enfriar. Si pensamos hacer el postre por la tarde, hacer esto por la mañana para que el dulce de leche esté frío.

Ponemos 10 Galletas maria en el vaso de la thermomix y pulverizamos 50 sg / vel 5- 10.

Añadimos 1 litro Leche , 1 cucharada Azúcar vainillado , 2 Sobres de cuajada , el dulce de leche que teníamos reservado y programamos 7 min/ 90º/ vel 5. Pasado el tiempo, programamos mismo tiempo y misma velocidad pero sin temperatura.

Humedecemos el molde elegido con agua y vertemos nuestro postre. Dejamos templar y luego lo metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Desmoldamos y adornamos con 4 cucharadas Almendras crocanti y 2 cucharadas Caramelo líquido .



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