Flan de naranja embizcochado

Name: Flan de naranja embizcochado
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 300 mililitros de zumo de naranja; 2 yemas de huevos; 15 gramos de levadura; 4 huevos; 50 gramos de harina de repostería; 0.5 cucharitas de esencia de vainilla; 2 claras de huevo; 360 gramos de azúcar; 4 cucharadas de agua

Si le gustan el bizcocho y el flan, pues este es vuestro postre, lleva la unión de los dos. Es muy fácil, con ingredientes básicos y económicos.

Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

300 mililitros de zumo de naranja
2 yemas de huevos
15 gramos de levadura
4 huevos
50 gramos de harina de repostería
0.5 cucharitas de esencia de vainilla
2 claras de huevo
360 gramos de azúcar
4 cucharadas de agua

Preparación

PASO 1

Hacemos el caramelo con 360 gramos de azúcar y 4 cucharadas de agua, (si tenemos dudas miramos en trucos y técnicas). Echamos en el molde del flan.

PASO 2

Hacemos el flan mezclando 4 huevos, 360 gramos de azúcar y 300 mililitros de zumo de naranja. Batimos bien y vertemos en el caramelo, reservamos.

PASO 3

Hacemos el bizcocho con 2 claras de huevo a punto de nieve. Añadimos 2 yemas de huevos, 0.5 cucharitas de esencia de vainilla, 360 gramos de azúcar e incorporamos 50 gramos de harina de repostería con 15 gramos de levadura y batimos.

PASO 4

Vertemos el contenido encima del preparado del flan (luego se separan los dos preparados).

PASO 5

Metemos al horno al baño maria a 170ª 30 minutos.

PASO 6

Dejar enfriar y desmoldar, meter en frio al menos 3 horas y ya estará listo, buenísimo.