Galletas de coco y canela

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Postre de Galletas de coco y canela

" Deliciosas galletas elaboradas de manera tradicional con coco y canela. Ideal para una merienda en familia. ". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de galletas de coco y canela
Tiempo de elaboración: 1 hora y media





Como hacer la receta galletas de coco y canela, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 pisquito sal
1 vaso mantequilla a punto de pomada
Cambiar medida a:
1 pisquito levadura
Cambiar medida a:
500 gramos harina
Cambiar medida a:
100 gramos cocos rallados
Cambiar medida a:
2 cucharadas canela
Cambiar medida a:
100 gramos azúcar glas
Cambiar medida a:
1 vaso azúcar
Cambiar medida a:
1 vaso aceite de oliva
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 8.305,10 Proteinas: 57,40 Carbohidratos: 716,67 Fibras: 51,47 Grasas: 567,46 Agua: 88,10

Preparación paso a paso para 8 personas Apróxim.

Para obtener 1 vaso mantequilla a punto de pomada la sacamos de la nevera un dia antes, por la noche o si la hacemos por la tarde, las sacamos por la mañana.

Ponemos 1 vaso mantequilla a punto de pomada en un bol, la aplastamos con un tenedor y vamos añadiendo 1 vaso aceite de oliva e intentamos mezclar.

Añadimos 100 gramos cocos rallados , 1 vaso azúcar , 2 cucharadas canela , 1 pisquito sal , 1 pisquito levadura y removemos con una cuchara de madera. Una vez que esté unida la masa mas o menos, vamos añadiendo 500 gramos harina , poco a poco hasta que nos quede una masa compacta que se pueda trabajar con las manos.

Cuando esté a punto volcamos sobre la mesa de trabajo previamente espolvoreada con harina. Si la masa se nos queda pegada en las manos, añadimos harina hasta que la masa no pegue.

Una vez conseguida la masa, vamos cogiendo pequeñas porciones, las aplastamos con las manos un poco y con un vaso vamos dando forma a las galletas.

Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y vamos colocando las galletas.

Metemos las galletas en el horno precalentado a 170º durante 20 minutos.

Cuando estén doradas se rebozan en 100 gramos azúcar glas . Estarán listas para servir.







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Comentarios de la receta


100 %
Araceli Alba Pallares 31-03-2014 18:54:49 muchas gracias lilian. saludos.



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Lilian Guilarte 27-03-2014 12:40:12 hola bendiciones mira me a encantado todas las recetas quie he visto felicitaciones muy buena pagina



100 %
11-11-2012 09:56:35 hola carmen soy cris, mira la mantequilla a punto de pomada es blanda , sin estar derretida, yo la saco un dia antes de la nevera,que se queda blandita, o si voy a hacer las galletas por la tarde la saco por la mañana,asi cuando las vaya a hacer esta la mantequilla blanda. si tienes alguna duda me lo preguntas vale?



100 %
Carmen Palma Juncia 11-11-2012 09:45:27 que es la mantequilla a punto de pomada me lo puedes decir por favor gracias




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