Galletas cookies de chocolate

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Postre de Galletas cookies de chocolate

"Hace un tiempo os trajimos la receta de las clásicas galletas al estilo Chips Ahoy. Hoy volvemos con una receta muy parecida pero esta vez traerá el doble de chocolate ya que la masa también contará con cacao en polvo. Una nueva vuelta a esta receta nos ha llevado a estas riquísimas galletas. La receta está pensada para una gran cantidad de comensales ya que son ideales para una mesa dulce, puedes sacar entorno a 48 galletas.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de galletas cookies de chocolate
Tiempo de elaboración: 45 minutos





Como hacer la receta galletas cookies de chocolate, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

230 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Cambiar medida a:
345 gramos azúcar
Cambiar medida a:
2 huevos
2 cucharitas esencia de vainilla
Cambiar medida a:
460 gramos harina
Cambiar medida a:
23 vaso cacao en polvo
Cambiar medida a:
1 pisquito bicarbonato
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
Cambiar medida a:
460 gramos pepitas de chocolate
Cambiar medida a:
115 gramos nueces peladas
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 9.123,67 Proteinas: 131,74 Carbohidratos: 1.058,86 Fibras: 35,82 Grasas: 474,22 Agua: 203,38

Preparación paso a paso para 20 personas Apróxim.

Precalentamos el horno a 170 grados centígrados.

Con la ayuda de una varilla mezcla 460 gramos harina , 23 vaso cacao en polvo , 1 pisquito bicarbonato y 1 pisquito sal . Integra todos los ingredientes y resérvalo.

En el recipiente de una batidora de varillas de pie pon 230 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente y 345 gramos azúcar para que se vaya mezclando y creando una pasta. Luego añade 2 huevos , uno a uno dejando que se mezcle antes de echar el siguiente.

Cuando esté listo, añade 2 cucharitas esencia de vainilla y deja que remueva un poco. Por último, añade la mezcla que hemos hecho de harina y cacao.

Cuando la masa esté casi terminada, es el momento de agregar 460 gramos pepitas de chocolate y 115 gramos nueces peladas . Deja que siga removiendo un poco más y ya estará lista la masa de las galletas.

Con la ayuda de una cuchara de helados, haz bolas y ponlas en una bandeja de horno, dejando una separación prudente para que no se peguen. Llévalas al horno durante 8-10 minutos y cuando estén hechas, deja que enfríen en una rejilla.







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