Galletas de mantequilla con caramelo

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Postre de Galletas de mantequilla con caramelo

"Galletitas caseras, elaboradas con mantequilla y aroma de vainilla, muy fáciles de hacer y para darles un toque más divertido con el centro de caramelo. Esta receta la hice para el cumple de mi niña y me quedaron genial, fue todo un acierto, los niños estaban encantados comiendo caramelos con galletas. Si sobran se conservan muy bien cerradas al vacío durante unos días. Espero que os guste.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de galletas de mantequilla con caramelo
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta galletas de mantequilla con caramelo, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

250 gramos azúcar
Cambiar medida a:
50 gramos caramelo
Cambiar medida a:
1 pisquito esencia de vainilla
500 gramos harina
Cambiar medida a:
250 gramos mantequilla a punto de pomada
Cambiar medida a:
4 yemas de huevos
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 5.503,12 Proteinas: 66,89 Carbohidratos: 650,31 Fibras: 21,40 Grasas: 287,93 Agua: 127,70

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Batimos 250 gramos mantequilla a punto de pomada y añadimos 250 gramos azúcar . Cuando estén blanquecinas añadir 4 yemas de huevos y 1 pisquito esencia de vainilla (dos gotitas). Cuando esté todo bien mezclado, añadir 500 gramos harina . Mezclar con las manos, si nos quedara muy pegajosa añadir un poco más de harina.

Cortar la masa en 4 partes. Pondremos una parte de la masa y estiramos con rodillo, dejando un grosor de medio centímetro.

Con un molde para galletas vamos cortando y con otro molde hacemos un pequeño círculo. Nos saldrán unas 50 unidades.

Partimos a trocitos 50 gramos caramelo (transparentes) y rellenamos el círculo de las galletas.

Pondremos papel vegetal en la bandeja de horno y hornear a 170º unos 10 ó 15 minutos. Sacarlas blanquitas y dejar enfriar.







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