Galletitas de chocolate con tropezón de chocolate

PASO 1

Mezclamos 1 yemas de huevos, 125 gramos de mantequilla a punto de pomada, 200 gramos de leche condensada, 50 gramos de chocolate en polvo y tamizamos 200 gramos de maizena y 150 gramos de harina de repostería.

PASO 2

Hacemos bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez. En el centro de la bolita, hacemos un boquetito sin llegar al final y rellenamos con un trocito de chocolate.

PASO 3

Colocamos papel vegetal y horneamos las galletitas 15 minutos a 170 grados, tiene que quedarnos blanquitas, cuando tomen un poco de color las sacamos del horno y tapamos con papel de aluminio. Cuando reposen unos 5 minutos emplatamos. Y listas.