Helado Mcflurri casero con caramelo

Hacemos un helado a base de nata y leche condesada, de sabor muy parecido al comprado, añadimos el sirope de caramelo y los lacasitos. Toda una delicia.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 300 gramos de leche condensada
  • 1 litros de nata para montar
  • 120 gramos de lacasitos
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 200 gramos de nata para montar 33%

Preparación

PASO 1

Montamos 1 litros de nata para montar bien fría, añadimos poco a poco 300 gramos de leche condensada y mezclamos.


PASO 2

Guardamos la mezcla en un recipiente de plástico cerrado y lo metemos al congelador media hora. Pasado este tiempo mover bien y volvemos a congelar otra media hora. Repetimos el proceso.


PASO 3

Para hacer el sirope pondremos a calentar 200 gramos de azúcar a fuego medio sin dejar de mover. Cuando empiece a caramelizar apartar del fuego y añadir 100 gramos de mantequilla a punto de pomada, movemos y añadimos 200 gramos de nata para montar 33%. Pondremos otra vez al fuego lento sin dejar de mover, apartar cuando este todo disuelto. Guardar en frío.


PASO 4

Pasamos al montaje, pondremos un poco de helado, sirope de caramelo por encima y terminamos con 120 gramos de lacasitos troceados y a disfrutar.


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