PASO 1
Pondremos en un bol,
400 gramos de
manteca de cerdo con
30 gramos de
azúcar, mezclamos, añadimos
650 gramos de
harina de repostería,
2 naranjas ralladas,
50 mililitros de
zumo de naranja y
50 mililitros de
vino blanco, mezclamos bien, tiene que quedar una masa fácil de manejar. Guardar en frío al menos 30 minutos.
PASO 2
Estiramos la masa con rodillo, dejando un grosor de 1.5cm. Cortamos a cuadraditos con un corta pasta.
PASO 3
Pondremos papel vegetal encima de la bandeja de horno. Hornear a 170º unos 15 minutos.
PASO 4
Sacamos del horno y aun templados los bañamos con
50 gramos de
azúcar glas. Las bañamos luego otra vez, y listas.