Leche frita

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14 comentarios | 0 la han hecho

Postre de Leche frita

"Receta de postre tradicional, como lo hacían nuestras abuelas, elaborado a base de leche y un delicado aroma de canela y limón. Textura blanda y sabrosa. Son muy fáciles de hacer y económicas, sus ingredientes son muy básicos, seguro que los tenemos todos en casa. Salen muchas porciones, así que son ideales para compartir con amigos y familiares. Espero que os gusten.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de leche frita
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta leche frita, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

250 gramos azúcar
Cambiar medida a:
50 gramos canela
Cambiar medida a:
1 canela en rama
1 cáscara de limón
200 gramos harina
Cambiar medida a:
2 huevos
1 litro leche
Cambiar medida a:
75 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
100 gramos pan rallado
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 3.660,77 Proteinas: 79,10 Carbohidratos: 509,61 Fibras: 51,13 Grasas: 135,36 Agua: 1.055,80

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Se hierve 1 litro leche con 1 cáscara de limón , 1 canela en rama y 250 gramos azúcar . Una vez que haya hervido se cuela y se deja enfriar. Entonces se añade 75 gramos mantequilla y 200 gramos harina y se pone de nuevo en el fuego hasta que se haga una masa consistente.
Luego se extiende en una bandeja y se deja enfriar.
Cuando esté frio se cortan en cuadraditos, se pasa por harina, huevo y pan rallado.
Se frien en abundante aceite caliente y se espolvorea con el azúcar y la canela mezclada.







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Comentarios de la receta


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Araceli Alba Pallares 27-11-2012 14:42:30 saludos, paula.



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Pau Pau 26-11-2012 22:28:36 ok doki, igual saludos...



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Araceli Alba Pallares 26-11-2012 22:12:15 paula, se me habia olvidado ponerla. gracias por ser tan observadora, ya está corregida. un saludo.



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Pau Pau 26-11-2012 19:45:01 y la canela en rama en q momnto se usa?



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Araceli Alba Pallares 13-11-2012 14:24:06 se sirve templado pero frío también estan buenas. un saludo.



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12-11-2012 15:45:23 hola, se sirve frio o caliente?



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Araceli Alba Pallares 06-11-2012 15:14:14 si, se puede recucir la rama de canela por un trozo más pequeño o sustituirla por una vaina de vainilla que le daría un agradable sabor. un saludo.



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05-11-2012 18:11:51 hola, se puede reducir la rama d canela?



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Araceli Alba Pallares 07-10-2012 12:24:02 puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva. si no le pones nada te va a quedar muy seca la masa. muchas gracias.



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06-10-2012 22:58:26 si no se le añade mantequilla ...saldra pero con menos sabo??la cuestion es no poner mantequilla...




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