Magdalenas con chocolate y naranja

Suaves y esponjosos bizcochitos rellenos de naranja confitada y cubierto con chocolate y trocitos de naranja.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 30 mililitros de zumo de naranja
  • 50 gramos de naranja confitada
  • 125 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 1 cucharitas de levadura
  • 100 mililitros de leche entera
  • 2 huevos
  • 280 gramos de harina
  • 100 gramos de chocolate de cobertura
  • 225 gramos de azúcar
  • 5 Naranjas confitadas

Preparación

PASO 1

En un bol mezclamos 2 huevos con 225 gramos de azúcar, cuando estén bien incorporados añadimos 125 gramos de mantequilla a punto de pomada, 100 mililitros de leche entera, 30 mililitros de zumo de naranja y 280 gramos de harina tamizada con 1 cucharitas de levadura.


PASO 2

Poner una cucharita de la mezcla en molde de papel y 5 Naranjas confitadas y terminamos de rellenar hasta la mitad del molde. Así con los demás moldes. Nos saldrán unos 12 ó 15.


PASO 3

Horneamos 20 minutos a 170º.


PASO 4

Fundimos 100 gramos de chocolate de cobertura al micro y cubrimos las magdalenas una vez frías. Y terminamos adornando con 5 Naranjas confitadas.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Ana, la mantequilla se usa en el primer paso. Perdona las molestias. Saludos.
Marilo Via Gallardo
Hace 11 años
Gracias Araceli por estas recetas tan buenas. Y creo que lo de la mantequilla ya esta solucionado.
Ana Maria Williams Chavez
Hace 11 años
cuando usas la mantequilla
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