Mantecado de colacao

Dulce típico de Navidad, también llamado polvorón. Queda muy blandito y con sabor a chocolate. Son muy fáciles de elaborar.


Tiempo: 5 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 350 gramos de harina de fuerza
  • 4 cucharadas de colacao
  • 175 gramos de azúcar glas

Preparación

PASO 1

Tostamos 350 gramos de harina de fuerza en el horno a 120º, 1 hora, moviendo de vez en cuando o en sartén. Tiene que quedar color garbanzo.


PASO 2

Mezclamos 200 gramos de manteca de cerdo con 175 gramos de azúcar glas. Cuando esté todo incorporado añadimos la harina y 4 cucharadas de colacao.


PASO 3

Estiramos la masa con rodillo y cortamos con un corta pasta, a dos 2 cm de grosor.


PASO 4

Pondremos papel vegetal sobre la bandeja de horno y hornear a 180º, 30 minutos.


¿Te gustó Mantecado de colacao?

🌟 Rating 0 / 5 of 0 votes

Comentarios


Go to TOP