Medias noches rellenas de crema pastelera en thermomix

Medias noches rellenas de una fabulosa crema pastelera con nata, leche y ron. Ideal para reuniones de amigos.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 50 mililitros de ron
  • 150 mililitros de nata
  • 1 limón rallado
  • 400 mililitros de leche
  • 40 gramos de maizena
  • 1 pisquitos de azúcar glas
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 yemas de huevos
  • 1 Limón rallado
  • 40 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

Poner 100 gramos de azúcar y 1 Limón rallado en el vaso y pulverice 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añade 400 mililitros de leche, 150 mililitros de nata, 4 yemas de huevos, 40 Harina fina de maiz maizena y programe 7 minutos 90º, velocidad 4. A continuación programamos 2 minutos a velocidad 2 y cuando falten 30 segundos para acabar añadimos 50 mililitros de ron. Ponemos la crema en una manga pastelera para usarla inmediatamente. Abrimos las medias por la mitad y rellenamos las medias noches. Finalmente espolvoreamos con azúcar glas.

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