Merengues franceses

http://www.postres.net/pics//pickkk  merengues franceses
0 comentarios | 20 la han hecho

Postre de Merengues franceses

"Aprende a hacer auténticos merengues franceses con esta fabulosa y sencilla receta. Solo necesitarás dos ingredientes, el éxito del resultado está en llevar a cabo correctamente todos los pasos de la receta. El proceso no te llevará mucho tiempo pero el tiempo de horneado subirá a algo más de 3 horas el tiempo de elaboración. Están muy buenos y seguro que querrás repetir la experiencia cuando los pruebes. ¡Atrévete con este postre o merienda fácil de realizar!". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de merengues franceses
Tiempo de elaboración: 2 horas





Como hacer la receta merengues franceses, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

4 huevos
510 gramos azúcar glas
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 2.475,54 Proteinas: 34,49 Carbohidratos: 510,83 Fibras: 0,00 Grasas: 32,91 Agua: 203,66

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Precalentar el horno a 95 grados centígrados. Engrasa una bandeja de horno y espolvorea harina para evitar que se pegue el merengue una vez puesto en ella.

Coge 4 huevos y separa la clara de la yema. Solo necesitaremos las claras, las cuales pondremos en el recipiente de una batidora de varillas automática. Bate las claras hasta que estén espumosas y una vez lo consigas añade poco a poco 510 gramos azúcar glas sin dejar de batir la mezcla a una velocidad media.

Cuando tengas la mezcla lista y haya adquirido una consistencia rígida y un color brillante, es el turno de pasarlo a una manga pastelera. Haz pequeños merengues en la bandeja de horno con la ayuda de una punta de estrella en el final de la manga pastelera.

Coloque los merengues en el horno y usa algún instrumento (como una cuchara de madera por ejemplo) que te ayude a que la puerta del horno no se cierre por completo durante todo el proceso. Hornea los merengues durante tres horas aproximadamente, cuando veas que los merengues están secos y pueden ser retirados de la bandeja con facilidad.







Envia tus recetas

Imprimir receta
10036 visitas


Comentarios de la receta



Otra recetas interesantes




Postres caseros de Merengues y azúcar


Chef a quien seguir

Cathy
15
0
0
Cathy Pérez
14
0
0
Begoña Barrero
10
0
0
Elvira Toro C. Pelegrina
15
0
0
Elvira Toro C. Pelegrina
15
0
0
Cathy
15
0
0
MARIMARVEGA
15
0
0

Comentarios recientes