Delicioso mousse elaborado sin huevo y de forma muy sencilla.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas
Ingredientes
250 mililitros de nata
100 mililitros de leche entera
1 hojas de gelatina
75 gramos de chocolate fondant
3 cucharadas de azúcar
1 Gelatina de hoja
Preparación
PASO 1
En un bol ponemos 100 mililitros de leche entera y añadimos 1 Gelatina de hoja para que se hidrate.
PASO 2
Fundimos 75 gramos de chocolate fondant al baño María y añadimos la gelatina.
PASO 3
Montamos 250 mililitros de nata con 3 cucharadas de azúcar, reservamos 250 mililitros de nata, aproximado para luego decorar.
PASO 4
Mezclamos los 250 mililitros de nata con la mezcla del chocolate, con movimientos envolventes para que no se baje la nata y vertemos en copas. Saldrán unas 4 y lo guardamos en frio al menos 2 horas. En el momento de servir le añadimos la nata.