Mousse de fresa

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Postre de Mousse de fresa

"Receta para preparar una rica "Mousse de fresa", sencilla y rpida de hacer. Espero que os guste!.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de mousse de fresa
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta mousse de fresa, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

400 gramos fresas
Cambiar medida a:
200 mililitros nata para montar 33%
Cambiar medida a:
4 claras de huevo
5 cucharadas azúcar
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.124,34 Proteinas: 26,11 Carbohidratos: 104,57 Fibras: 6,72 Grasas: 65,33 Agua: 635,57

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Limpiamos y deshojamos 400 gramos fresas y las trituramos con la batidora. A continuación, montamos 200 mililitros nata para montar 33% bien, a poca velocidad para que espese y doble su volumen.

Seguidamente montamos 4 claras de huevo a punto de nieve; a mitad del proceso le añadimos a las claras 1 pisquito sal y 1 cucharada azúcar sin dejar de batir.

Ahora mezclamos 200 mililitros nata para montar 33% ya montada con 400 gramos fresas trituradas y 4 cucharadas azúcar . Luego incorporamos 4 claras de huevo a punto de nieve poco a poco, removiendo con movimientos suaves y envolventes.

Vertemos la mousse en copas o vasos y dejamos en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas.




receta cedida por:
http://masdemilcosasquedecir.blogspot.com.es/2014/


Receta publicada por:

Cathy Pérez
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