PASO 1
Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
PASO 2
En una superficie enharinada desplegamos 500 gramos de masa de hojaldre . Amasamos hasta tener rectángulos de unos cuarenta centímetros, los cuales tendremos que cortar en tres. Así hasta tener 18 trozos rectangulares de masa.
PASO 3
Cogemos 6 cucharadas de nutella y ponemos un poco en la mitad de cada rectángulo, dejando media pulgada del borde. Tomamos 3 cucharadas de mermelada frambuesa y ponemos como media cucharadita encima de la Nutella.
PASO 4
Coge 1 huevos y bátelo. Con el pintaremos los bordes de la masa y doblaremos para cerrar el relleno. Presiona los bordes con la ayuda de un tenedor para sellarlo por completo. Haz lo mismo con el resto y finalmente haz pequeños cortes en la masa (de 3 a 5).
PASO 5
Pon las napolitanas en la bandeja del horno dejando un espacio prudente entre ellas. Hornea durante 18 minutos o hasta que estén doradas. Deja que se enfríen y con 60 gramos de azúcar glas podrás decorarlas espolvoreando por encima si así lo deseas.