Palomitas de Caramelo Caseras

PASO 1

Precalentar el horno a 95 grados centígrados y hacer en el microondas los 4500 gramos de palomitas . Colócalas en un recipiente alargado y continúa con el siguiente paso.

PASO 2

Coge una olla y colócala a fuego medio. En ella tendrás que poner el 1 vasos de mantequilla y hacer que se derrita la mantequilla por completo. Una vez esté lista, añade los 2 vasos de azúcar moreno , el 0.5 vasos de sirope de maiz y la 1 cucharitas de sal . Mantén la mezcla en el fuego sin parar de remover hasta que empiece a hervir.

PASO 3

Una vez haya hervido la mezcla, retírala del fuego y le añadimos la 0.5 cucharitas de bicarbonato y la 1 cucharitas de esencia de vainilla . Cuando acabes vuelve a remover para que todo quede bien mezclado.

PASO 4

El resultado lo vamos volcando poco a poco sobre el recipiente con las palomitas ya cocinadas, removiendo con cuidado para que todas queden impregnadas con el caramelo. Coloca las palomitas en un recipiente para el horno poco profundo, si hace falta divídelos en dos recipientes.

PASO 5

Por último, toca darle un golpe de horno. Si quieres que queden bien duras deberás dejarlas durante una hora en el horno, removiendo cada 15 minutos para que queden hechas por igual. Si las prefieres algo más blandas déjalas menos tiempo en el horno. No olvides dejarlas enfriar por completo antes de comer.