Pastas de almendras

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 160 gramos de harina de repostería, 50 gramos de harina de maiz, 100 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de almendras crocanti, 1 huevos, 150 gramos de mantequilla, 1 cucharitas de esencia de vainilla20 sg/ vel 6. Ponemos la masa en una manga pastelera y la metemos en la nevera durante 15 minutos.

PASO 2

Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y vamos haciendo las pastas del tamaño que deseemos. Pintamos con 1 claras de huevo y las decoramos con 70 gramos de almendras fileteadas. La metemos en el horno hasta que estén doraditas a 160º. El tiempo dependerá de cada horno. Estarán listas para servir.