Pastel de arándanos

http://www.postres.net/pics//pickkk  pastel de arandanos
0 comentarios | 2 la han hecho

Postre de Pastel de arándanos

"Disfruta de este rico pastel con una deliciosa fruta como es el arándano. Esta receta tiene dos elaboraciones, el bizcocho del pastel y el streusel que es una técnica de repostería alemana usada en magdalenas y pasteles como es el caso. Es muy fácil de realizar y en algo menos de hora y media podrás disfrutar de este fantástico postre o merienda.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de pastel de arándanos
Tiempo de elaboración: 1 hora y media





Como hacer la receta pastel de arándanos, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 0,00 Proteinas: 0,00 Carbohidratos: 0,00 Fibras: 0,00 Grasas: 0,00 Agua: 0,00
Para el Streusel

115 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
1 cucharita canela en polvo
Cambiar medida a:
23 gramo harina
Cambiar medida a:
230 gramos azúcar moreno
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.943,55 Proteinas: 0,55 Carbohidratos: 226,23 Fibras: 2,75 Grasas: 114,60 Agua: 6,38
Para el Bizcocho

60 gramos azúcar glas
Cambiar medida a:
230 gramos arándanos
Cambiar medida a:
115 mililitros leche
Cambiar medida a:
1 cucharita esencia de vainilla
Cambiar medida a:
1 huevo
230 gramos azúcar
Cambiar medida a:
115 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
Cambiar medida a:
2 cucharitas polvo de hornear
Cambiar medida a:
400 gramos harina
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 3.863,53 Proteinas: 56,10 Carbohidratos: 593,43 Fibras: 28,69 Grasas: 133,22 Agua: 417,57

Preparación paso a paso para 8 personas Apróxim.

Precalentar el horno a 175 grados centígrados y engrasar un molde de corona.

Para el Streusel

Mezcla 230 gramos azúcar moreno , 23 gramo harina y 1 cucharita canela en polvo en un bol mediano. Agrega 115 gramos mantequilla cortada en trozos y haz que todo se ligue bien hasta que quede con una textura parecida a la de un fondo de galletas.

Para el Bizcocho

Ponemos en un bol grande 115 gramos mantequilla y batimos con una batidora de varillas hasta que quede cremoso. Luego añadimos 230 gramos azúcar y seguimos batiendo hasta conseguir una textura esponjosa. Después echamos 1 huevo y 1 cucharita esencia de vainilla y volvemos a batir para mezclar todo.

En un bol aparte ponemos 400 gramos harina , 2 cucharitas polvo de hornear y 1 pisquito sal . Esto lo tendremos que echar poco a poco a la mezcla anterior junto a 115 mililitros leche , moviendo bien después de echar cada poco hasta terminar.

Extiende la mitad de la masa resultante en el molde engrasado y luego cubre con 230 gramos arándanos frescos. Cuando los hayas echado, cubre con el resto de la mezcla y por último añade el streusel de la primera elaboración.

Hornear durante 55-60 minutos hasta que adquiera un color dorado. Retira de la rejilla para enfriar y vuélcalo en un plato cuando se haya enfriado. Opcionalmente puedes tomar 60 gramos azúcar glas y espolvorear por encima para decorar el pastel.







Envia tus recetas

Imprimir receta
1944 visitas


Comentarios de la receta



Otra recetas interesantes




Postres caseros de Pasteles


Chef a quien seguir

Cathy
15
0
0
Cathy Pérez
14
0
0
Begoña Barrero
10
0
0
Elvira Toro C. Pelegrina
15
0
0
MARIMARVEGA
15
0
0
Elvira Toro C. Pelegrina
15
0
0
Cathy
15
0
0

Comentarios recientes