Mis recetas

Begoña Barrero

Semi-Profesional en repostería


Receta Pastel de naranja


Un postre sencillo y apetecible en cualquier época del año. Esta receta la hacia siempre con gelatina de limón y sin galletas, decidí cambiarla y el resultado ha sido un éxito. Además de que se hace muy rapidito y sin necesidad de usar horno. Sorprenderéis a toda la familia.

Ingredientes necesarios

17 Galletas napolitanas
1 Sobre de gelatina de naranja
change 250 gramos Quesos frescos de untar
Cambiar medida a:
change 100 gramos Nocilla
Cambiar medida a:
1 Naranja
change 1 vaso Leche
Cambiar medida a:
change 3 cucharadas Caramelo líquido
Cambiar medida a:

Preparación paso a paso para 6 personas Apróxim.

1º Hacemos 1 Sobre de gelatina de naranja siguiendo las indicaciones de la caja y dejamos enfriar un poco.

2º Mientras rallamos la piel 1 Naranja sin llegar a la parte blanca y mezclamos bien con 250 gramos Quesos frescos de untar . Incorporamos la gelatina ya templada y movemos bien.

3º Ponemos 3 cucharadas Caramelo líquido en el molde y lo extendemos alrededor. A continuación vertemos el preparado y dejamos enfriar en la nevera una hora hasta que empiece a cuajar.

4º Mientras untamos 17 Galletas napolitanas con 100 gramos Nocilla y las unimos de dos en dos, las mojamos 1 vaso Leche y las colocamos encima del pastel, volvemos a introducirlo en la nevera hasta que cuaje por completo ( unas 3 horas).

5º Al desmoldar las galletas quedaran como base y lo decoramos, yo corte en rodajas 1 Naranja que utilice para rallar, también se le pone sirope de chocolate. Está deliciosamente fresco.



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