Polo de fresa

PASO 1

Ponemos 250 gramos de agua en el vaso y programamos 2 min/varoma/vel 1. Añadimos 0.5 gelatina en polvo de fresa, 3 hojas de gelatinaque anteriormente hemos hidratado unos minutos en agua y mezclamos 10 sg/vel 3. Añadimos 250 gramos de agua
y mezclamos 10 sg/vel 3. Reservamos en un bol hasta que se enfrie.
Ponemos 100 mililitros de nata, 2 petit suisse de fresa, 50 gramos de azúcar, 100 gramos de quesos frescos de untar 10 sg/vel 4.
Echamos la gelatina en el vaso y mezclamos bien con la espátula.
Añadimos 1 pisquitos de colorante líquido rojo hasta adquirir el color deseado.
Finalmente vertemos en los moldes elegido y los ponemos en el congelador sobre 4 horas aproximádamente.