Profiteroles de leche condensada

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Postre de Profiteroles de leche condensada

"Los profiteroles son un postre perfecto para después de una copiosa comida, aunque también puedes consumirlos como una merienda o ser parte de una mesa dulce de alguna celebración. Hoy os enseñamos como hacer la masa casera y, finalmente, los vamos a rellenar con leche condensada. Si lo deseas, puedes fundir chocolate para echarlo por encima o simplemente usar sirope.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de profiteroles de leche condensada
Tiempo de elaboración: 1 hora y media





Como hacer la receta profiteroles de leche condensada, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

4 huevos
150 gramos harina
Cambiar medida a:
100 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
1 cucharada azúcar
Cambiar medida a:
250 mililitros leche
Cambiar medida a:
200 gramos leche condensada
Cambiar medida a:
100 gramos chocolate de postre
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 3.279,99 Proteinas: 83,39 Carbohidratos: 294,25 Fibras: 7,22 Grasas: 195,41 Agua: 505,17

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Ponemos una cazuela al fuego en la que vamos a echar 250 mililitros leche , 1 cucharada azúcar , 100 gramos mantequilla y 1 pisquito sal . Batimos con una varilla de mano hasta obtener una mezcla homogénea.

Después, vamos a ir incorporando poco a poco 150 gramos harina y vamos removiendo para que se integre, formando la masa.

Una vez esté la mezcla templada, vamos añadiendo 4 huevos , uno a uno y removiendo antes de agregar el siguiente.

Cuando la masa esté lisa, la dejamos reposar 1 hora y después la vamos a meter en una manga pastelera.

Engrasamos una bandeja de horno y vamos haciendo montoncitos con la manga pastelera, formando nuestros profiteroles.

Metemos la bandeja al horno, programado a 180 grados centígrados, durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados.

Dejamos que se enfríen y después los abrimos para rellenarlos con 200 gramos leche condensada .

Por último, derretimos 100 gramos chocolate de postre al microondas o al baño maría y lo vertemos por encima si lo deseas.







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Comentarios de la receta


100 %
Anónim@ 24-07-2017 21:59:29 seguí la receta paso a paso y... no pude hacerlos, la masa quedó demasiado liquida




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