Quesada Pasiega

La quesada pasiega es uno de los postres típicos de España, y más concretamente de los Valles Pasiegos de Cantabria. El ingrediente principal es la leche de vaca cuajada y aromatizada con ciertos ingredientes como por ejemplo la ralladura de limón. En menos de una hora podrás disfrutar de este magnífico postre que es muy fácil de hacer.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 mililitros de leche entera
  • 2 vasos de cuajadas
  • 1 cucharadas de levadura
  • 1 pisquitos de sal
  • 1 limones

Preparación

PASO 1

Precalentamos el horno a 200 grados centígrados y engrasamos un molde rectangular para horno con un poco de mantequilla.

PASO 2

En un bol grande echamos 2 huevos y 100 gramos de azúcar , batimos para que se mezclen bien.

PASO 3

Añadimos a la mezcla 250 gramos de harina y 500 mililitros de leche entera , volvemos a batir para integrar los ingredientes.

PASO 4

Finalmente, añadimos 2 vasos de cuajadas , 1 cucharadas de levadura y la ralladura de 1 limones . Bate para crear la mezcla final.

PASO 5

Pasamos la mezcla al molde rectangular previamente engrasado y lo metemos al horno. Subimos la temperatura a 220 grados centígrados y lo dejamos hornear unos 30 minutos.

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