Rosquillas de nata

Receta tradicional de rosquillas pero con ese toque de nata que dará jugosidad.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 150 mililitros de nata
  • 1 limón rallado
  • 12 gramos de levadura
  • 1 huevos
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 1 cáscaras de naranja
  • 1 pisquitos de canela
  • 1 pisquitos de azúcar glas
  • 100 gramos de azúcar
  • 15 gramos de anís en grano
  • 1 litros de aceite para freir
  • 100 mililitros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Calentar 100 mililitros de aceite de girasol con 15 gramos de anís en grano y 1 cáscaras de naranja cuando empiece a dorar la naranja apartamos.

PASO 2

En un bol pondremos 1 huevos, el aceite colado y frio, 150 mililitros de nata, 100 gramos de azúcar y 1 limón rallado . Mezclamos todo bien con varilla.

PASO 3

Añadimos a la mezcla 250 gramos de harina de repostería tamizada con 12 gramos de levadura, vamos mezclando con las manos. Debe quedar una masa fina y nada pegajosa, si quedara pegajosa añadimos un poco de harina.


PASO 4

Pondremos a calentar a temperatura media 1 litros de aceite para freir. Hacemos las rosquillas y freímos, dorando por ambos lados.


PASO 5

Pasamos las rosquillas por 1 pisquitos de azúcar glas y 1 pisquitos de canela.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Hola Josefina, la nata le llamáis ustedes crema de leche. Estas en lo correcto. Me alegro mucho de que os guste la receta. Saludos.
Josefina de Amar
Hace 10 años
disculpe soy de durango, dgo. mx. la nata para nosotros seria la crema?
gracias por sus atenciones de atemano.
Angeles Muñoz
Hace 10 años
Tienen una pinta estupenda.
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