Royal icing

Patelería de moda, pastelería creativa, aprende preparar royal icing y decora tus cakes y cupcakes.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes

  • 1 zumo de limón
  • 1 cucharadas de maizena
  • 1 colorante liquido
  • 2 claras de huevo
  • 2 vasos de azúcar glas
  • 1 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

Ponemos 2 claras de huevo en el vaso de la batidora hasta que espumen.

PASO 2

Agregamos 2 vasos de azúcar glas, 1 Harina fina de maiz maizena tamizadas. Añadimos 1 zumo de limón y batimos bien hasta que quede una mezcla espesita. Estará lista para teñirla de los colores que queramos. Si la queréis teñir de distintos colores, pues la repartimos en recipientes diferentes y los teñimos con 1 colorante liquido del color deseado. Metemos las mezclas en mangas pasteleras desechables y las tendremos lista para decorar nuestras galletas.

PASO 3

Darle color y sabor al gusto.

PASO 4

Usar para decorar galletas, paletas de bombón..

¿Te gustó Royal icing?

🌟 Rating 0 / 5 of 0 votes

Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
El azúcar glas lo debes comprar ya echo, porque no da el mismo resultado si lo hacemos. Las cremas no suelen montar. De todos modos si quieres puedes pulverizarlo con la thermomix o con la batidora, pero te digo que no hace el mismo efecto. Saludos.

Hace 11 años
debe ser la micropulverizada

Hace 11 años
estoy esperando una respuesta ya que la quiero pero el de glas no me lo se .

Hace 11 años
como conviertes el azucar glas?
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Muchas gracias Carmen por tus comentarios. Saludos.
Carmen Palma Juncia
Hace 11 años
el royal icing sirve para decorar tartas o para pasteles
Go to TOP