Receta Soletillas con crema pastelera


Ricas soletillas, que compramos hechas para mayor comodidad, la mojamos en leche para luego rellenas de crema pastelera sin huevo, que elaboramos súper rápido y cubiertas de coco. Ideal para cumpleaños o cualquier evento que tengamos, por lo fácil de hacer, rápido y por lo económica. Salen muchas porciones. Hay muchas recetas parecidas, aunque esta la hice a mi manera. Espero que os guste y sirva de ayuda.

Ingredientes necesarios

change 400 mililitros Agua
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change 300 gramos Azúcar
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change 1 cucharada Azúcar vainillado
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24 Bizcocho tipo soletilla
change 100 gramos Cocos rallados
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change 1 cucharita Colorante alimenticio
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change 95 gramos Harina
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change 1 vaso Leche
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Preparación paso a paso para 10 personas Apróxim.

Ponemos en el vaso de la thermomix 400 mililitros Agua , 300 gramos Azúcar , 95 gramos Harina , 1 cucharada Azúcar vainillado , 1 cucharita Colorante alimenticio y programamos 8 min/ 100º/ vel 4. Reservamos en un bol.

Mojamos 24 Bizcocho tipo soletilla en 1 vaso Leche . Metemos la crema pastelera en una manga pastelera.

Rellenamos los bizcochos mojados en leche con la crema pastelera y los cubrimos con 100 gramos Cocos rallados . Listos para servir.



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