Tarta de chocolate y fresa

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Postre de Tarta de chocolate y fresa

"Bizcocho de fresa, relleno de crema de fresa y cobertura de chocolate negro. Tarta para los amantes al chocolate. Rico rico.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta de chocolate y fresa
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta tarta de chocolate y fresa, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 pisquito esencia de fresa
1 pisquito colorante en pasta rojo
2 cucharitas levadura en polvo
Cambiar medida a:
30 mililitros anís
Cambiar medida a:
200 gramos azúcar
Cambiar medida a:
6 huevos
200 gramos harina
Cambiar medida a:
400 gramos quesos frescos de untar
Cambiar medida a:
85 gramos azúcar glas
Cambiar medida a:
250 gramos mantequilla a punto de pomada
Cambiar medida a:
150 gramos chocolate negro
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 6.778,61 Proteinas: 155,21 Carbohidratos: 512,38 Fibras: 31,36 Grasas: 440,72 Agua: 564,86

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Separamos de 6 huevos las yemas y mezclamos con 200 gramos azúcar , batimos y añadimos 30 mililitros anís , 200 gramos harina tamizada con 2 cucharitas levadura en polvo y 1 pisquito colorante en pasta rojo . Por últimos añadimos las 6 claras montadas a punto de nieve. Mezclamos todo con movimientos envolventes.

Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos el contenido anterior.

Hornear a 170º unos 40 minutos. Desmoldamos una vez frío.

Para el relleno mezclamos 100 gramos mantequilla a punto de pomada con 85 gramos azúcar glas . Cuando este bien mezclado añadimos 200 gramos quesos frescos de untar , 1 pisquito colorante en pasta rojo y 1 pisquito esencia de fresa , (3 gotitas).

Cortamos el bizcocho por la mitad y rellenamos.

Derretimos 150 gramos chocolate negro y mezclamos con 150 gramos mantequilla a punto de pomada y 200 gramos quesos frescos de untar . Batir bien con batidora. Reservar en frío. Cubrimos el bizcocho con la mezcla de chocolate.

Reservamos en frío al menos 30 minutos. Decoramos al gusto.







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