Tarta de fresa y chocolate blanco

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Postre de Tarta de fresa y chocolate blanco

"Compartimos con vosotros esta espectacular tarta dividida en tres capas diferentes. En la primera tendremos la base de galletas, hemos optado por galletas maría pero puedes elegir las que más te gusten. En la segunda capa tendrás una mezcla de chocolate blanco y rematando una capa de fresa hecha con un sobre de gelatina. Todo junto hace una combinación perfecta que no podrás parar de comer.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta de fresa y chocolate blanco
Tiempo de elaboración: Mas de 2 horas





Como hacer la receta tarta de fresa y chocolate blanco, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

Para la base

200 gramos galletas maria
Cambiar medida a:
80 gramos mantequilla derretida
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.681,60 Proteinas: 14,35 Carbohidratos: 138,00 Fibras: 6,20 Grasas: 117,60 Agua: 3,80
Para la capa de chocolate blanco

150 gramos chocolate blanco
Cambiar medida a:
500 mililitros leche
Cambiar medida a:
1 sobre de cuajada
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.152,90 Proteinas: 27,84 Carbohidratos: 112,49 Fibras: 1,20 Grasas: 65,91 Agua: 454,35
Para la capa de fresa

85 gramos gelatina en polvo de fresa
Cambiar medida a:
300 mililitros agua
Cambiar medida a:
100 gramos azúcar
Cambiar medida a:
250 gramos queso crema
Cambiar medida a:
250 mililitros leche
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.717,25 Proteinas: 99,29 Carbohidratos: 118,20 Fibras: 0,00 Grasas: 96,77 Agua: 532,25

Preparación paso a paso para 6 personas Apróxim.

Para la base

Trituramos 200 gramos galletas maria hasta obtener migas finas. Cuando lo tengamos, mezclamos con 80 gramos mantequilla derretida formando una pasta arenosa.

Prepara un molde desmontable con papel vegetal en el fondo y pon encima la mezcla anterior. Apretamos con una cuchara para dejar la capa uniforme y compacta.

Reservamos en el refrigerador mientras hacemos el resto de elaboraciones, unos 30 minutos.

Para la capa de chocolate blanco

Pon un cazo al fuego y troceamos 150 gramos chocolate blanco para echarlo. Añadimos 500 mililitros leche y vamos removiendo para derretir el chocolate por completo.

Cuando lo tengas, añadimos 1 sobre de cuajada y continuamos removiendo para mezclar todo bien.

Una vez hecho, lo vertemos en el molde sobre la base de galletas y lo volvemos a meter en el frigorífico unos 15 minutos.

Para la capa de fresa

En un cazo al fuego ponemos 150 ml de los 300 mililitros agua . Cuando esté caliente añadimos 85 gramos gelatina en polvo de fresa (un sobre) y los 150 ml de agua restantes. Removemo bien para que se integre todo.

Añadimos a la mezcla 250 gramos queso crema , 100 gramos azúcar y 250 mililitros leche . Con una batidora de varillas de mano batimos todo bien.

Sacamos el molde de la nevera y hacemos incisiones con un tenedor en la capa de chocolate blanco. Luego echamos con cuidado la mezcla de gelatina de fresa (no viertas directamente sobre la capa de abajo, usa el trasero de una cuchara, una espátula o similar).

Finalmente lo metemos al refrigerador para que cuaje todo por completos unas 5-6 horas o toda una noche. Una vez cuajada adornamos al gusto con fresas, virutas de chocolate blanco, etc.







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