Tarta de frutos secos

Tarta realizada con frutos secos como dátiles, higos secos, pasas y almendras fileteadas. Indicada para los amantes de los frutos secos e ideal para una merienda entre amigos.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

1 pisquitos de sal
150 gramos de pasas
200 mililitros de nata
150 gramos de mantequilla
6 huevos
200 gramos de higos secos
300 gramos de harina
200 gramos de dátiles
75 gramos de azúcar glas
50 gramos de azúcar
100 gramos de almendras fileteadas

Preparación

PASO 1

Batimos 2 huevos, 75 gramos de azúcar glas y 1 pisquitos de sal. Se incorpora 300 gramos de harina y se trabaja la masa con las manos, luego 150 gramos de mantequilla y seguimos trabajando la masa hasta conseguir una masa que no pegue.
A continuación estiramos la masa con un rodillo y forramos un molde desmontable con la masa que previamente hemos untado con mantequilla o bien ponemos un papel vegetal. Se cubre el fondo de la tarta con 200 gramos de dátiles, 150 gramos de pasas, 200 gramos de higos secos y 100 gramos de almendras fileteadas.
Se baten 4 huevos con 50 gramos de azúcar
y un pizco de sal. Se vierte la 200 mililitros de nata sobre los frutos secos y se vierte la mezcla anterior.
Se introduce en el horno durante 40 minutos.
Cuando esté echa, se desmolda. Ya está lista para servir.