Tarta helada de natillas y nata

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Postre de Tarta helada de natillas y nata

" Deliciosa tarta elaborada a base de bizcocho, con esa combinación de natilla y nata. Ideal para los días de verano. ". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta helada de natillas y nata
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta tarta helada de natillas y nata, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 sobre de natilla
2 cucharadas quesos frescos de untar
Cambiar medida a:
500 mililitros nata
Cambiar medida a:
20 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
1 cucharita levadura
Cambiar medida a:
750 mililitros leche entera
Cambiar medida a:
3 huevos
120 gramos harina
Cambiar medida a:
4 hojas de gelatina
1 pisquito esencia de vainilla
10 gramos canela
Cambiar medida a:
6 cucharitas azúcar avainillado
Cambiar medida a:
180 gramos azúcar
Cambiar medida a:
100 mililitros agua
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 3.074,18 Proteinas: 92,26 Carbohidratos: 365,23 Fibras: 10,72 Grasas: 135,94 Agua: 1.399,94

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Para elaborar el bizcocho utilizamos las claras de 3 huevos , la pondremos a punto de nieve. En otro bol batimos 3 yemas con 100 gramos azúcar . Cuando doblen su volumen añadimos 100 gramos harina , 1 cucharita levadura y 1 pisquito esencia de vainilla y mezclamos muy bien. Incorporamos las claras. Forramos un molde con 20 gramos mantequilla y 20 gramos harina , vertemos el contenido anterior. Horneamos 15 ó 20 minutos a 170º.

Preparamos un almíbar con 100 mililitros agua a calentar y añadimos 6 cucharitas azúcar avainillado . Cuando reduzca estará lista.

En un molde desmontable pondremos el bizcocho y lo bañamos con el almíbar. Reservamos.

Hacemos el preparado de natilla con 500 mililitros leche entera a calentar con 40 gramos azúcar . En un vaso pondremos 250 mililitros leche entera y disolvemos 1 sobre de natilla (35g). Cuando la leche llegue a ebullición añadir el resto de la leche con el sobre disuelto. Remover hasta que vuelva a hervir. Por otro lado en un poco de agua añadimos . Cuando estén deshidratadas añadimos a la mezcla de natilla. Cocinamos 1 minuto sin dejar que llegue a ebullición.

Cuando la natilla este templada añadir a la base de bizcocho y guardamos en nevera.

Montamos 500 mililitros nata , cuando este casi montada incorporamos 40 gramos azúcar y 2 cucharadas quesos frescos de untar . Vertemos la nata encima de la natilla, espolvoreamos con 10 gramos canela . Guardar en congelador al menos 2 horas. Sacar 10 minutos antes de consumir.







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Comentarios de la receta


100 %
Araceli Alba Pallares 12-07-2013 15:04:06 gracias a vosotras por confiar en nosotros. saludos.



100 %
Alicia Madera Mondaca 10-07-2013 23:46:43 gracias por las ricas recetas q nos dan al fin podre elavorar algo nuevo.



100 %
Marilo Via Gallardo 10-07-2013 21:36:44 que buena receta, esta la hare el fin de semana nos vendrá muy bien con este calor.



100 %
Tita Dorna Martínez 10-07-2013 16:28:29 gracias por las recetas es tan muy bien explicadas.




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