Tarta de merengue

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http://www.postres.net/pics//  tarta de merengue
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Postre de Tarta de merengue

"Deliciosa tarta de merengue rellena de crema de chocolate que hará las delicias de cualquier cumpleañeros.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta de merengue
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta tarta de merengue, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

75 gramos cacao en polvo
Cambiar medida a:
9 huevos
500 gramos leche semidesnatada
Cambiar medida a:
5 pisquitos esencia de vainilla
150 gramos harina
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
45 gramos maizena
Cambiar medida a:
35 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
150 mililitros agua
Cambiar medida a:
475 gramos azúcar
Cambiar medida a:
1 cucharita zumo de limón
Cambiar medida a:
1 gasificante
4 claras de huevo
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 4.491,37 Proteinas: 132,74 Carbohidratos: 709,95 Fibras: 9,34 Grasas: 122,07 Agua: 1.232,92

Preparación paso a paso para 10 personas Apróxim.

Hacemos el bizcocho. Ponemos en el vaso de la thermomix con la mariposa, 6 huevos , 150 gramos azúcar , 1 pisquito sal 1o min/ 37º/ vel 4.

Crema pastelera. Ponemos en el vaso 500 gramos leche semidesnatada , 3 huevos , 75 gramos azúcar , 75 gramos cacao en polvo , 20 sg/ vel 5. Ponemos la mariposa y programamos 12 min/ 90º/ vel 2. Reservamos.

Almíbar. Ponemos en el vaso 150 mililitros agua , 100 gramos azúcar , 2 pisquitos esencia de vainilla 10 min/ 100º/ vel 2. Reservamos.

Merengue. Ponemos en el vaso de la thermomix con la mariposa puesta, 4 claras de huevo , 1 cucharita zumo de limón , 1 gasificante , el sobre blanco, 100 gramos azúcar 10 min/ 50º/ vel 4.

Montamos nuestra tarta. Cortamos el bizcocho en tres partes iguales. Ponemos una parte del bizcocho sobre una bandeja y la emborrachamos con parte del almíbar, ponemos la mitad de la crema pastelera, cubrimos con otra parte de bizcocho, emborrachamos y cubrimos con el resto de la crema. Finalmente cubrimos con el bizcocho que nos falta y emborrachamos. Cubrimos con merengue y adornamos al gusto con ayuda de una manga pastelera.







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