PASO 1
Ponemos en un cazo a calentar 1 litros de leche entera con 200 gramos de azúcar, 0.5 piel de limón, 1 canela en rama y 1 pisquitos de esencia de vainilla. Cuando llegue a ebullición apartar.
PASO 2
En otro bol mezclamos las 3 yemas de huevos con 200 gramos de azúcar y 70 gramos de maizena.
PASO 3
Retiramos la canela y la cascara de limón de la leche y añadimos la mezcla de las yemas, batir bien. Volvemos a poner al fuego hasta que espese.
PASO 4
Pondremos en un bol
1 pisquitos de
leche semidesnatada con
1 pisquitos de
esencia de vainilla y vamos mojando en ellas
500 gramos de
galletas maria de una en una. Ponemos en una fuente dos bases de galletas, encima vertemos la mitad de la crema, pondremos otras dos capas de galletas mojadas en la leche y otra capa de crema a la cual añadimos
100 gramos de
chocolate con leche y mezclamos bien.
PASO 5
Fundimos al micro 150 gramos de chocolate de cobertura con golpes de calor de 30 seg. Pondremos a calentar 130 mililitros de nata para montar. Cuando llegue a ebullición mezclar con el chocolate. Vertemos sobre la tarta de galletas.
PASO 6
Decoramos con fondant y corazones. Guardar en frío.
Delicioso postre elaborado a base de natilla casera de vainilla y galletas. Decorado para San Valentín.
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