Tarta de otoño dos chocolates

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Postre de Tarta de otoño dos chocolates

"Tarta elaborada con base de bizcocho de chocolate negro, con una segunda capa de chocolate blanco fresquito y para terminar adornado con hojas de chocolate negro. Toda una delicia.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta de otoño dos chocolates
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta tarta de otoño dos chocolates, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

200 gramos nata
Cambiar medida a:
300 gramos leche entera
Cambiar medida a:
5 gramos levadura
Cambiar medida a:
100 gramos chocolate negro
Cambiar medida a:
200 gramos chocolate blanco
Cambiar medida a:
20 gramos maizena
Cambiar medida a:
1 sobre de cuajada
2 cucharadas leche semidesnatada
Cambiar medida a:
30 gramos cacao en polvo
Cambiar medida a:
90 gramos harina
Cambiar medida a:
2 huevos
110 gramos azúcar
Cambiar medida a:
110 gramos mantequilla a punto de pomada
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 4.223,40 Proteinas: 67,95 Carbohidratos: 406,67 Fibras: 21,77 Grasas: 253,45 Agua: 590,67

Preparación paso a paso para 10 personas Apróxim.

Elaboramos el bizcocho con 110 gramos mantequilla a punto de pomada , batimos e incorporamos 110 gramos azúcar . Cuando estén blanquecinas añadir 2 huevos , seguir batiendo y añadimos 90 gramos harina tamizado con 5 gramos levadura y 30 gramos cacao en polvo , (yo le puse chocolate negro, pero derretido en micro) y para terminar 2 cucharadas leche semidesnatada .

Forramos un molde desmontable con mantequilla y harina y vertemos el contenido. Hornear 15 minutos.

Desmoldamos una vez frío y reservamos.

Hacemos la otra capa de chocolate blanco, pondremos a calentar 300 gramos leche entera , (reservando medio vaso para añadir la cuajada), 200 gramos nata , 20 gramos maizena y 200 gramos chocolate blanco , a fuego suave sin dejar de mover. Cuando llegue a ebullición añadimos 1 sobre de cuajada disuelto en el medio vaso de leche, seguimos moviendo y apartamos cuando llegue de nuevo a ebullición.

Utilizamos el mismo molde del bizcocho, pondremos papel vegetal en el fondo y añadimos la mezcla de cuajada. Guardamos al frío al menos 2 horas.

Hacemos las hojas de chocolate, metiendo al micro 100 gramos chocolate negro y pondremos sobre la plantilla. Reservamos al frío.

Para el montaje de la tarta, pondremos el bizcocho encima de la base de chocolate blanco. Reposar 1 hora. Le damos la vuelta a la tarta, quedando la base de chocolate blanco arriba, adornamos con las hojas de chocolate. Reservar en frío hasta el momento de servir.







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