Tarta de peras

Tarta con base de galletas, relleno de peras en almíbar y queso, todo un gusto para el paladar.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

  • 300 mililitros de agua
  • 200 gramos de galletas maria
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 450 gramos de quesos frescos de untar
  • 2 clavos en grano
  • 1 palos de canela
  • 4 peras
  • 60 gramos de mantequilla a punto de pomada

Preparación

PASO 1

Pondremos a calentar en un cazo, 300 mililitros de agua, añadimos 1 palos de canela, 2 clavos en grano, 200 gramos de azúcar y 4 peras peladas en cortadas en 4 trozos cada una. Lo dejaremos al fuego medio unos 20 minutos.


PASO 2

Trituramos 200 gramos de galletas maria y la mezclamos con 60 gramos de mantequilla a punto de pomada. Forramos un molde con las galletas.


PASO 3

Trituramos 450 gramos de quesos frescos de untar, 4 huevos, 200 gramos de azúcar y el almíbar anterior de cocer las peras, colado.


PASO 4

Sobre la base de galletas pondremos las peras anteriores y encima de estas la mezcla anterior de queso.


PASO 5

Hornear 40 minutos a 180º. Dejar enfriar al menos 2 horas en frío.


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