PASO 1
Ponemos en el vaso de la thermomix
1 lata grande de piña en almibar, las rodajas de piña escurridas y trituramos 30 sg/ vel progresiva 5- 10. Reservamos.
PASO 2
Crema pastelera. Ponemos en el vaso de la thermomix
100 gramos de
azúcar,
3 huevos,
50 Harina fina de maiz maizena,
500 mililitros de
leche semidesnatada,
8 gramos de
azúcar avainillado 6 min/ 100º/ vel 4.
PASO 3
Montamos nuestra tarta. Cubrimos el fondo del molde elegido con parte de los bizcochos de soletilla. Pincelamos con
250 mililitros de
zumo de piña enlatada, luego ponemos la crema de piña que teníamos reservada. A continuación ponemos otra capa de bizcocho, la pincelamos con
250 mililitros de
zumo de piña enlatada y cubrimos con la crema pastelera. Terminamos con otra capa de bizcocho y volvemos a pintar con
250 mililitros de
zumo de piña enlatada. Esta tarta esta mejor de un día para otro.
PASO 4
Ponemos en el vaso totalmente limpio y seco
500 gramos de
nata vegetal en vel 3,5 hasta que monte. Desmoldamos nuestra tarta. Cubrimos la tarta con la nata y decoramos al gusto con ayuda de una manga pastelera.