Fresquita tarta elaborada con piña, nata, gelatina y suaves bizcochitos de soletilla. Toda una delicia.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas
Ingredientes
200 gramos de quesos frescos de untar
500 mililitros de nata
1 lata grande de piña en almibar
6 hojas de gelatina
370 gramos de bizcocho tipo soletilla
5 cucharadas de azúcar
5 Gelatina de hoja
Preparación
PASO 1
En un molde desmontable pondremos una base con 370 gramos de bizcocho tipo soletilla y bañamos con la mitad el jugo de la lata de piña.
PASO 2
Trituramos 2 rodajas de la lata piña en almíbar. En un cazo pondremos 500 mililitros de nata a calentar e incorporamos 200 gramos de quesos frescos de untar, 5 cucharadas de azúcary las dos rodajas de piña triturada. Cuando llegue a ebullición apartar y añadimos 5 Gelatina de hoja que habremos hidratado en agua. Remover bien y dejar enfriar. Mover de vez en cuando para que no cuaje. Cuando este fría añadir a la base de bizcochitos. Guardar en frio al menos 2 horas (yo espere 1 hora y se fue un poco hacia abajo la piña).
PASO 3
Poner las 6 rodajas de piña sobre la tarta.
PASO 4
Pondremos la otra mitad del jugo de piña a calentar con 5 cucharadas de azúcar. Apartar y añadir 5 Gelatina de hoja que habremos hidratado. Dejar templar y añadir sobre la tarta. Guardar en frio al menos 4 horas.
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Comentarios
Araceli Alba Pallares Hace 11 años
Eso Carme, danos tu opinión. Para nosotros es importante saber la opinión de nuestros usuarios. Un saludo.
HOLA ARACELI, SI ME PERMITES UNA SUGERENCIA, UNA VEZ TERMINADA Y CON LAS RODAJAS DE PIÑA ENCIMA, PUEDES COLOCAR UNA CEREZA CONFITADA ENCIMA DE CADA RODAJA, QUEDARIA MAS BONITA Y MAS LUCIDA.